BAUM u. BAUM（バウムウントバウム）のバウムクーヘンは
ドイツの伝統的な製法をもとに日本人向けにしっとり感を出した
日本人だから作れるしっかりとした食感です。

マーガリン不使用、ショートニング不使用、ベーキングパウダー不使用の
正統派のバウムクーヘンをどうぞご賞味ください。

• 

• ベルク（Berg）とはドイツ語で
  ベルク（Berg）＝山
  1段のバウムクーヘンをBaum u. Baum（バウムウントバウム）ではベルクと名付けました。
  
  一層一層丁寧に焼き上げて山のような盛り上がりをつけて
  見た目の美しさにも長年の熟練の技が使われています。

• バウムクーヘンは美味しいけど
  ホールを買っても食べきれないという
  お声をよく耳にします。
  バウムウントバウムのバウムクーヘンは
  カットしたタイプのものもご用意しておりますので
  食べる人数や場所によって
  お好みで選んで頂けます。
  
  良い材料を使い
  丁寧に作ってこそ本当の美味しいものが出来ると信じ
  一層一層丁寧に焼き上げています。

• 

商品仕様

内容量：バウムクーヘン1山
賞味期限：30日
保存方法：冷暗所にて保存（直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。25度以下が理想です）
お届け：通常便
原材料：液卵白（国内製造）、砂糖、バター、液卵黄、小麦粉、小麦粉でん粉、マジパン（アーモンド、転化糖）、加糖ストロベリパウダー、水あめ、レモン濃縮果汁、加糖ストロベリーペースト/着色料、香料、酸味料、増粘剤（ペクチン）、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む）
箱サイズ：T１７０×W１７０×H５０mm

紅麹につきまして

当店では紅麹原料をはじめとする小林製薬株式会社が製造する原料の使用はございません。
また、ベニコウジ色素につきましては食品添加物公定書の定めに則り製造し全ての公定規格に適合しておりますので安全性の懸念はございません。

なお、本件に関してましての情報収集に努めておりますので、何らか進捗がございましたら改めてご報告申し上げます。